In un contenitore con il bordo alto e stretto metti le uova,il tofu a pezzetti,il lievito,le spezie e il sale. Frulla con un mixer e riduci il tutto a una crema senza grumi.

Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno e inforna 10 minuti in forno precedentemente riscaldato a 180°..

Quando è cotto taglia il composto in tanti rettangoli. Adagiali su un piatto per farli asciugare,4 minuti per lato nel microonde alla massima potenza.