Primo piatto semplice ma gustoso,piacevolmente profumato grazie alla menta fresca. Senza soffritto.
Pasta e patate con piselli e menta fresca
Primo piatto semplice ma gustoso,piacevolmente profumato grazie alla menta fresca. Senza soffritto.
Ingredienti
- 250 gr Patate
- 150 gr Piselli Freschi o surgelati
- 140 gr pasta spaghetti spezzati
- qb Sale
- 1 Cucchiaino olio extravergine
- qb Brodo vegetale
- qb Menta fresca
Istruzioni
- Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
- Mettere sul fuoco una pentola con il brodo vegetale, versare i piselli e le patate e qualche fogliolina di menta fresca. Salare e far cuocere 15/20 minuti
- Aggiungere gli spaghetti spezzati, a questo punto il brodo si sarà ridotto, girare con un mestolino fino a cottura desiderata, se serve aggiungere poco brodo.
- Versare nei piatti, mettere un filo d'olio evo, una spolverata di grana grattuggiato e guarnire con foglioline di menta fresca.
