Hamburgher farciti di mozzarella
Ingredienti
- 500 gr Carne bovina macinata
- 1 mozzarella
- 1 Cucchiaio Pan grattatto
- 1 uovo
- 1 Cucchiaio latte
- qb Sale
- qb Vino bianco per cuocere
- 2 cucchiai Olio extra vergine per cuocere
- qb Aglio Tritato
- qb Prezzemolo Tritato
Istruzioni
- Mettere gli ingredienti in una ciotola lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
- Dividere l'impasto in 3 parti ,schiacciare la pallina di carne e mettere al centro una fetta di mozzarella,coprendola tutta intorno con la carne.
- Mettete un paio di cucchiai d'olio in una padella e cuocete gli hamburgher da entrambi i lati per alcuni minuti,sfumare con poco vino bianco.
- Servire caldi
