Mescolare in una terrina il cacao con lo zucchero, quindi unire poco alla volta il latte caldo in modo da sciogliere uniformemente il cacao senza che si formino grumi.
Versare la miscela così ottenuta in un tegamino e mettere sul fuoco, rigirando spesso con un cucchiaio di legno fino a raggiungere l'ebollizione.
Togliere dal fuoco e servire caldissima.
