Rotolo di frittata farcito
Ingredienti
- 8 Uova
- 3 Cucchiai Grana
- qb Sale
- qb pepe
- 100 gr Prosciutto crudo
- 30 gr Rucola
- 6 Fette Scamorza o altro formaggio a fette
Istruzioni
- Sbattere le uova con il formaggio, il sale e il pepe,versare il composto in una teglia 20 x 30 ricoperta con carta forno precedentemente oliata.
- Cuocere la frittata per 15 minuti a 180 gradi, fatela intiepidire e poi farcitela con la scamorza, il prosciutto e la rucola.
- Arrotolare il rotolo di frittata avvolgendolo stretto con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo fino al momento di servirlo tagliato a fette.
